Das Ausdünnen von Äpfeln

Hier einige Tipps dazu von unserem Mitglied Dipl.-Gartenbauingenieur Sigmar Wilhelm:
Was tun, wenn zu viele kleine Äpfel am Baum sind? Diese Frage stellt sich oft, nachdem im Juni trotz des sogenannten Junifruchtfalles die Apfelbäume immer noch einen reichlichen Fruchtbehang haben. Das kann auch in diesem Jahr trotz gebietsweise erheblicher Spätfrostschäden im Mai der Fall sein. Das führt dazu, dass die Äpfel klein und unansehnlich bleiben. Oftmals ist besonders in der Mitte der Baumkrone keine Ausfärbung vorhanden und der Geschmack der reifen Früchte ist dann nicht zufriedenstellend.
Abhilfe schafft das Auspflücken der heranwachsenden Äpfel, indem man pro Blütenstand ein oder zwei Früchte belässt und die überzähligen entfernt. – Das sollten die geschädigten oder kleinen Früchte sein. Aber Vorsicht, bitte nicht den gesamten Fruchtstand abreißen, eine kleine spitze Schere ist dazu ein gutes Hilfsmittel.
Im Ergebnis wachsen die verblieben Früchte besser aus und gewinnen an Aussehen und Geschmack.
Gleichzeitig wird mit der Ausdünnung der Alternanz, d. h. dem jährlichen Wechsel von Vollertrag und wenig bis keinen Ertrag, entgegengewirkt. Das hängt u. a. mit der hormonellen Steuerung der Blütenknospendifferenzierung aus den Samen der Früchte zusammen. Ein ausgeglichenes Ertragsverhalten und eine sachgerechte Kulturführung mindern die Alternanz. Gänzlich ist sie bei einigen Sorten, wie z. B. „Elstar“ oder „Boskoop“, nicht auszuschließen.
Je nach Behang, Kulturzustand und Bodenverhältnissen kann nach der Düngung im Frühjahr zur Stärkung des Baumes eine zweite Düngergabe mit einem mineralischen Volldünger erfolgen. Bitte keine reine Stickstoffgabe, sonst besteht Stippegefahr der Früchte und es kommt nicht zum Triebabschluss der Bäume.
Durch die Düngergabe wird die weitere Entwicklung des Fruchtansatzes in Größe, Aroma und Farbe positiv beeinflusst. Der Baum kann darüber hinaus die notwendigen Nährstoffe im Herbst in sein Gewebesystem einlagern und ist „fit“ für den Winter und gerüstet für den Neuaustrieb im Frühjahr.
Im Zusammenhang mit der Fruchtausdünnung wird oft die Frage nach dem Sommerschnitt gestellt. Das ist eine Kulturmaßnahme mit dem Ziel, eine offene und lichtdurchlässige Krone zu erreichen. Dazu ist es möglich – vor dem klassischen Winterschnitt – bereits nach dem Triebabschluss den einjährigen und überflüssigen Neuaustrieb zu entfernen.
Doch bitte äußerste Vorsicht, die Sonnenbrandgefahr der Äpfel wird dadurch erhöht. Ein fachlicher Rat ist im Zweifelsfall sehr hilfreich.